lako
4 osoba
60 min
7262
Slatki mafini sa sirom
Slatki mafini sa sirom
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 100 ml mleka
- 2 kašike šećera
- 100 ml ulja
- 1 kesica vanil šećera
- 180 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 kašika kakaoa
Za fil:
- 250 g sira
- 2 jajeta
- 3 kašike šećera
- 1 kesica vanil šećera
Ostalo:
- po potrebi kisela pavlaka
- po potrebi šećer
- po potrebi mleko
- po potrebi čokolada
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, mleko, ulje, vanil šećer i kratko izmiksirati. Prosejati brašno, prašak za pecivo i kakao. Sjediniti sa jajima.
-
Za fil izmiksirati žumanca sa šećerom, vanil šećerom pa dodati sir. Od belanaca napraviti čvrst sneg i lagano umešati u sir.
-
U kalup za mafine sipati malo biskvita pa u sredinu staviti kašiku fila. Peći na 170C oko pola sata. Po potrebi umutiti malo kisele pavlake, šećera i mleka. Pečene i vruće mafine premazati sa ovim prelivom.
-
Na pari rastopiti čokoladu i pomoću kesice isarati ohlađene mafine.
Komentari