Keks sa kukuruznim brašnom
Sastojci
Porebno je:
- 300 g brašna tip 400
- 300 g kukuruznog belog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 225 g margarina
- 75 ml ruma
- 180 g suvog grožđa
- 225 g šećera u prahu
- 6 žumanaca
- 1 prstohvat soli
Priprema
- Potopiti suvo grožđe u rum oko 15 minuta. Prosejati brašno sa praškom za pecivo i pomešati sa kukuruznim brašnom, žumnacima, šećerom u prahu, margarinom i zamesiti testo. Na kraju dodati suvo grožđe. Staviti testo dva sata u frižderu. Potom brašnjavim rukama formirati valjke. Seći na 1 cm debljine i ređati u pek papirom obložen pleh. Ostavite više mesta između keksa jer se šire i rastu tokom pečenja. Peći na 175 stepeni 15 minuta. Pečeno ostaviti 10 minuta u plehu.
Komentari