Žele desert sa višnjama
Sastojci
Za beli deo:
- 1/2 l mleka
- 3 kašike pšeničnog griza
- 4-5 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Za voćni deo:
- 200 g očišćenih višanja
- 100 g šećera
- 100 ml kisele pavlake
- 1-2 kašike gustina
Priprema
- U mleku skuvati griz na uobičajen način uz dodatak šećera i vanilin šećera. Dok je još vruće, smesu rasporediti u vlažne staklene činijice.
- Zatim pripremiti žele od višanja: u dublju šerpu staviti šećer sa vrlo malo vode i kuvati da se otopi i napravi lep šećerni sirup. Zatim dodati očišćene višnje i nastaviti sa kuvanjem. Kada su višnje dovoljno omekšale i pustile svoj sok, razmutiti gustin u malo vode i u tankom mlazu uliti u smesu sa višnjama. Skuvati gust fil sve vreme mešajući.
- Zatim skloniti sa šporeta, ohladiti, pa dodati kiselu pavlaku i sve dobro promešati. Prohlađeno preliti preko smese od griza, ostaviti da se sasvim ohladi i poslužiti.
Savet
Po želji ukrasiti šlagom, rendanom čokoladom ili po želji. Mada, nema potrebe, jer je veoma ukusno i ovako.
Komentari