Sočan kolač sa višnjama (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 20 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 23 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 210 ml jogurta
- 50 ml ulja
- oko 400 g višanja
Priprema
-
Šećer izmešati sa vanilin šećerom. Brašno izmešati sa pecivom. U posebnoj posudi penasto umutiti jaja mikserom. Pred kraj mućenja postepeno dodavati šećer. Zatim dodati jogurt, ulje i brašno, i sve izmešati žicom za mućenje. Tepsiju veličine 30 premazati uljem i pobrašniti, sipati smesu i preko poređati višnje. Peći u rerni na 200 stepeni oko pola sata i postepeno pred kraj pečenja smanjivati temperaturu. Služiti ohlađeno, a neposredno pre služenja preko kolača posuti šećer u prahu kroz cediljku.
Savet
Ova smesa je dovoljna i za tepsiju veličine 32, samo što će kolač biti malo niži. Ako koristite smrznute višnje, prvo ih ocedite, dodajte im kašiku griza i izmešajte, pa ih onda stavite na kolač. Pečenje zavisi od rerne, proverite iglom - ako je zabodete u kolač i ne ostane smesa na njoj kad je izvadite, onda je kolač pečen.
Komentari