8842
Princes krofne (3)

Sastojci

Za krofne:

  • 200 ml ulja
  • 400 ml vode
  • 400 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 7 jaja

Za krem:

  • 2 l mleka
  • 5 pudinga od vanile
  • 350 g šećera
  • 1 margarin
  • 150 g šlaga

Priprema

  1. Vodu i ulje staviti u šerpu da provri, skinuti sa šporeta i odmah staviti brašno i prašak za pecivo i izmešati.
  2. Ostaviti da se ohladi, pa dodati jaja jedno po jedno i non stop mutiti mikserom. Na pleh vaditi krofne kašikom ili špricem, pa staviti u zagrejanu rernu na 250 stepeni, cim pocnu krofne da rastu smanjiti rernu na 180 stepeni.
  3. Zasladiti mleko i skuvati puding. Kada se ohladi sastaviti sa umućenim margarinom i dodati umućen šlag.
  4. Krofne prececi na pola pa ih napuniti kremom. Odozgo posuti prah šećerom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • i ja testo ovako pravim i izvrsno je,a krem kuvam od mleka i brasna sa 1 margarinom i 2 jajeta.
  • Verujem da su ovi kolači ukusni ali na žalost princes krofne je naziv za nešto sasvim drugo u testo za kore ne ide prašak za pecivo testo se samo diže kad ase napravi u suštini ekstra gusta zaprška ulja i brašna u koje se kasnije ulupa jaje.U fil nikako ne ide pudinng nego se kuva od jaja, mleka, vanile...