lako
6 osoba
40 min
1963
Zdrave knedle
Zdrave knedle
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šoljica kus-kusa
- 2 šoljice vode
- prstohvat soli
- 1 šoljica speltinog brašna
- 1 jaje
- na vrh kašičice praška za pecivo
- po želji sveže ili voće iz kompota
- malo kakaa ili neskvika
Priprema
-
Vodu sipati u sud, dodati prstohvat soli i staviti na jaku vatru da provri. Kad počne da vri, umešati šoljicu kus-kusa. Promešati kratko, pa skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.
-
U ohlađeno dodati jednu šoljicu speltinog brašna, jedno jaje i na vrh kasičice praška za pecivo. Formirati knedlice i puniti ih po želji (ja sam punila vocem iz kompota).
-
Staviti ih da se kuvaju u vodi koja vri. Kada su gotove, isplivaju na površinu (za nekih 8-10 minuta).
-
Vaditi ih rešetkastom kašikom i po želji uvaljati u kakao ili neskvik prah.
Komentari