Žerbo kocke (8)

Priprema

1. Kvasac podići. Brašno pomešati sa solju, šećerom, praškom zapecivo, dodati margarin, jaje, kvasac i mleko i umesiti glatko testo. Ostaviti ga na hladnom 20.tak minuta. Podeliti ga na 4 dela i svaki razvući oklagijom na veličinu tepsije u kojoj će se peći, moja je okrugla, prečnika 28 cm... Staviti prvu koru i malo je izbockati. Premazati džemom od kajsija, posuti mlevenim orasima i sa kašikom-dve šećera. Staviti drugu koru, fil, treću koru, fil, pa poklopiti četvrtom korom. Malo je izbockati i ostaviti kolač da odmori. Pećnicu ugrejati na 180 stepeni i peći da kolač fino porumeni. Pečen preliti čokoladnom glazurom i ostaviti da se potpuno ohladi pa seći na kocke.