lako 8 osoba
100 min
2885
Keks kolač (6)

Sastojci

Potrebno je:

  • 450 g četvrtastog keksa
  • 4 jajeta
  • 19 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 800 ml mleka
  • 6 kašika brašna

Priprema

  1. U šerpu uliti 500 ml mleka, dodati 5 kašika šećera, vanilin šećer, izmešati i staviti na vatru da provri. Posebno, u odgovarajućoj posudi, umutiti žumanca sa 10 kaška šećera, 6 kašika brašna, uliti 100 ml hladnog mleka i sve sjediniti mikserom. Umućenu smesu sipati u vrijuće mleko, kuvati na umerenoj vatri neprekidno mešajući dok ne dobije potrebnu gustinu, skloniti sa vatre. Keks kolač (6)
  2. 200 ml mleka zagrejati i keks potapati u njemu, pređati po dnu pravougaonog (ili četvrtastog) pleha... Keks kolač (6)
  3. ...pa preko keksa naneti polovinu vrelog fila. Keks kolač (6)
  4. Zatim rasporediti red keksa kvašenog u mlakom mleku... Keks kolač (6)
  5. ...te naneti ostatak vrelog fila. Keks kolač (6)
  6. Završiti redom keksa kvašenog u mlakom mleku i ostaviti da se dobro ohladi. Keks kolač (6)
  7. Mikserom umutiti belanca u čvrst šam, dodati 4 kašike šećera i mutiti mikserom dok se šećer dobro ne umuti. Naneti preko keksa i ostaviti u frižider na sat vremena. Keks kolač (6)
  8. Kolač seći na kocke (ili parčad željene veličine), servirati te poslužiti. Keks kolač (6)
Savet

Koristila sam keks "Zlatni pek", vi možete koristiti bilo koji drugi keks, po sopstvenom izboru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala draga Tijana na komentaru.Pozdravljam te i izvinjavam se što kasnim sa odgovoromsmile
  • Tijana
    Božanstvo
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Jeleni i Danijeli na komentarima..Pozdravsmilesmile
  • Danijela Žikić
    Zanimljivo i sigurno je ukusan kolac!
  • jelena nikolic
    Lep kolacic smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvaka Višnja.Pozdravsmile
  • Visnja
    Ukusan kolač, Vesna.