Autor: Ljiljana Živković
11463
Jafa kocke
Jafa kocke
Sastojci
Za koru:
- 2 jajeta
- 18 kašika šećera
- 18 kašika ulja
- 18 kašika mleka
- 18 kašika brašna
- 2 vanilin šećera
- 1 prašak za pecivo
Za fil:
- 2 dl vode
- 200 g šećera
- 4 kašike pekmeza od kajsije
- izblendirane 3 narandže, bez kore
Glazura:
- 100 g čokolade
- 1 kašičica ulja
- 1 kašičica mleka
- 1 kašičica margarina
- 1 jaje
Priprema
-
Dobro umutiti sve navedene sastojke, izručiti u veću podmazanu i brašnom posutu tepsiju i peći na 200 stepeni, oko 30 minuta.
-
Fil: Prokuvati vodu i šećer, pa dodati odsečene okrajke od pečene kore, (obseći skroz okolo, po 2 prsta širine, sredina ostaje za mazanje).
-
Dobro izmešati, pa dodati pekmez i blendiranu narandžu, može i samo cedjena. Sve dobro izmešati i premazati, preko kore, izravnati i preliti sa glazurom:
-
Otopiti čokoladu sa mlekom i uljem, dodati margarin, pa kada se i on istopi, dodati celo jaje i brzo mešati da se sve lepo spoji i preliti preko kolača.
-
Ostaviti da se sve ohladi i stegne.
Komentari