Čoko ledene kocke
Sastojci
Za koru:
- 5 jajeta
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 ravna kašika praška za pecivo
- 5 kašika mlevenih oraha
- 1 ravna kašika kakaoa
Za prelivanje kore:
- 250 ml čokoladnog mleka
Za fil:
- 650 ml mleka
- 160 g brašna
- 200 g šećera
- 250 g margarina
- 200 g čokolade
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 4 kašike ulja
Priprema
-
Kora: Penasto umutiti jaja mikserom. Kad budu umućena dodati šećer i sjediniti. Praškaste sastojke izmešati, pa umešati u jaja žicom za mućenje. Tepsiju veličine 32 podmazati uljem i pobrašniti, preručiti smesu i peći na 170 stepeni oko 15 minuta. Ohlađenu koru, koja ostaje u tepsiji, preliti toplim čokoladnim mlekom.
Fil: Polovinu navedene količine mleka staviti u šerpicu sa šećerom da se zagreva. U preostalo mleko dodati bršano i umutiti mikserom da se brašno lepo razbije. Kad iz šerpice krene pare, uliti mleko sa brašnom i skuvati kao puding, pa skloniti da se ohladi. Margarin posebno penasto umutiti, pa mu dodati fil i sjediniti mikserom. Čokoladu otopiti, pa dodati filu i sjediniti, pa naneti preko kore. Čokoladu za glazuru otopiti sa uljem pa preliti preko kolača. Ostaviti da prenoći u frižideru.
Savet
Umesto čokoladnog mleka može se koristiti obično mleko sa 2 kašike neskvika, ili nekog drugog čokoladnog napitka.
Komentari