lako
10 osoba
60 min
7850
Tulumbe (16)
Tulumbe (16)
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml vode
- 250 ml mleka
- 50 ml ulje
- 300 g brašna
- 5 jaja
- prstohvat so
- 1 l ulje za prženje
Sirup:
- 1 kg šećera
- 500 ml vode
- 1 limun
Priprema
-
Prvo pripremiti sirup. Staviti šećer i vodu da se kuva. Limun iseći na kriške pa i njega ubaciti u šerpu. Kuvati oko 5 minuta, povremeno pomešati. Ostaviti sirup da se ohladi dok se spremaju tulumbe.
-
Staviti u šerpicu vodu, ulje i mleko. Kad počne da vri dodati brašno i so i brzo mešati, paziti da ne zagori. Kada se masa pretvori u kompaktnu loptu skloniti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi.
-
U testo dodavati jedno po jedno jaje i sve vreme mutiti mikserom spiralnim nastavcima za mućenje testa. Špric za tulumbe, četkicom namazati uljem sa unutrašnje strane. Staviti testo u šric sa zvezdastim nastavkom i istiskivati po malo testa u vrelo ulje.
-
Prziti tulumbe sa obe strane po 2 minuta.
Složiti tulumbe u tepsiju pa ih preliti hladnim sirupom.
Komentari