lako 10 osoba
60 min
4669
Tulumbe (16)

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 ml vode
  • 250 ml mleka
  • 50 ml ulje
  • 300 g brašna
  • 5 jaja
  • prstohvat so
  • 1 l ulje za prženje

Sirup:

  • 1 kg šećera
  • 500 ml vode
  • 1 limun

Priprema

  1. Prvo pripremiti sirup. Staviti šećer i vodu da se kuva. Limun iseći na kriške pa i njega ubaciti u šerpu. Kuvati oko 5 minuta, povremeno pomešati. Ostaviti sirup da se ohladi dok se spremaju tulumbe. Tulumbe (16)
  2. Staviti u šerpicu vodu, ulje i mleko. Kad počne da vri dodati brašno i so i brzo mešati, paziti da ne zagori. Kada se masa pretvori u kompaktnu loptu skloniti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi. Tulumbe (16)
  3. U testo dodavati jedno po jedno jaje i sve vreme mutiti mikserom spiralnim nastavcima za mućenje testa. Špric za tulumbe, četkicom namazati uljem sa unutrašnje strane. Staviti testo u šric sa zvezdastim nastavkom i istiskivati po malo testa u vrelo ulje. Tulumbe (16)
  4. Prziti tulumbe sa obe strane po 2 minuta. Složiti tulumbe u tepsiju pa ih preliti hladnim sirupom. Tulumbe (16)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zorica Stajić
    Odlične su, njam...
  • Tijana
    Lepo
  • Slavica
    Nezaboravne i uvek aktuelne tulumbe.