3764
Grof krompirocki

Sastojci

Osnova:

  • 1/2 kg krompira
  • 200 g mlevenih oraha
  • 250 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 1/2 margarina
  • čokolada ili kakao

Beli fil:

  • 1/2 l mleka
  • 8 kašika brašna
  • 10 kašika šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 250 g margarina

Čokoladna glazura:

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike vode
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Kolač "Grof Krompirocki" se sastoji od tri sloja: osnove, belog fila i čokoladne glazure.
  2. Priprema osnove: 1/2 kg očišćenog krompira, obariti kao za pire. Dobro ga izgnječiti i dodati 200 g mlevenih oraha, 250 g šećera, 2 kesice vanilin šećera, pola margarina. Sve to izmešati i dodati malo čokolade ili kakaoa, da dobije braon boju i izliti u pleh.
  3. Priprema belog fila: 8 kašika brašna razmutiti u malo mleka i sipati u provrelu preostalu količinu mleka u koju je prethodno dodat šećer. Kada se ohladi, dodati 250 g mikserom izmućenog margarina. Ovom smesom preliti osnovu.
  4. Priprema čokoladne glazure: Na tihoj vatri istopiti čokoladu sa vodom i uljem, dok se ne izjednači, nakon toga preliti beli fil.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!