7422
*Skliznute* palačinke

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 50 g putera
  • 100 g brašna
  • 2,5 dl mleka
  • 100 g šećera
  • pekmez od kajsije
  • 150-200 g mlevenih oraha
  • 1 vanilin šećer
  • šećer
  • ulje

Priprema

  1. Jaja razdvojimo i belanca umutimo u čvrst sneg. Žumanca mikserom umutimo sa otopljenim ohlađenim puterom, prstohvat soli, brašnom i polako mu dodajemo mleko. Umutimo gusto testo za palačinke. Palačinke pečemo kao i obično, ali samo jednu stranu.
  2. Skliznemo je na tanjir (pečena strana ide uvek dole, a druga penasta gore, sem zadnje, koja je obrnuto). Namažemo pekmezom, pospemo sa mlevenim orasima, koje smo pomešali sa šećerom. Preko skliznemo palačinku, isto tako pečena strana na palačinku, pekmez, orasi i tako dok ima.
  3. Odozgo, zadnja palačinka pečena strana bude okrenuta gore, a nepečena na palačinke namažemo sa pekmezom, pospemo orasima i služimo.
  4. Recept je poslala Daniela Bašić, Zemun Polje.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Odlicne su,s'tim sto ja umesto pekmeza stavljam topljenu cokoladu,a posipam orasima ili mlevenim Plazma keksom.smile