8477
*Skliznute* palačinke
*Skliznute* palačinke
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 50 g putera
- 100 g brašna
- 2,5 dl mleka
- 100 g šećera
- pekmez od kajsije
- 150-200 g mlevenih oraha
- 1 vanilin šećer
- šećer
- ulje
Priprema
-
Jaja razdvojimo i belanca umutimo u čvrst sneg. Žumanca mikserom umutimo sa otopljenim ohlađenim puterom, prstohvat soli, brašnom i polako mu dodajemo mleko. Umutimo gusto testo za palačinke. Palačinke pečemo kao i obično, ali samo jednu stranu.
-
Skliznemo je na tanjir (pečena strana ide uvek dole, a druga penasta gore, sem zadnje, koja je obrnuto). Namažemo pekmezom, pospemo sa mlevenim orasima, koje smo pomešali sa šećerom. Preko skliznemo palačinku, isto tako pečena strana na palačinku, pekmez, orasi i tako dok ima.
-
Odozgo, zadnja palačinka pečena strana bude okrenuta gore, a nepečena na palačinke namažemo sa pekmezom, pospemo orasima i služimo.
-
Recept je poslala Daniela Bašić, Zemun Polje.
Komentari