Jafa kocke (4)
Sastojci
Kora:
- 4 jajeta
- 24 kašike šećera
- 24 kašike mleka
- 6 kašika ulja
- 24 kašike brašna
- 1 kesica vanil šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 2 smrznute narandže
- 200 g šećera
- 2 dl vode
- 3 kašike džema od breskve
- 1/2 izmrvljene kore (prethodno pecene)
Glazura:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Umutiti jaja i šećer, dodati vanil šećer, ulje, mleko, pa postepeno dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Izliti u pleh. Peći koru u manjem plehu u zagrejanoj rerni na 200 C oko 20 minuta, proveriti čačkalicom dali je pečena.
Kad se kora prohladi preseći je uzduž o na pola, pa jednu polovini izmrviti. Nju ćemo kasnije dodati u fil.
- Fil: Oprati dobro 2 narandže pa ih zamrznuti. Uspinovati vodu, šećer i džem pa tome dodati 1/2 kore koju ste presekli vodoravno na pola i izmrvili, sve sjediniti u homogenu masu može i mikserom pa premazati na koru.
-
Čokoladu i ulje rastopiti na pari pa premazati preko kolača, kad se stegne čokolada seći kocke.
Savet
Kad nemam džem od breskve, zamenimo sa džemom ili pekmezom od kajsije. Isto je ukusno.
Komentari