lako
6 osoba
40 min
4446
Zekini mafini
Zekini mafini
Sastojci
Testo:
- 250 g brašna
- 1 puding od vanile
- 1/2 kesica praška za pecivo
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 4 kašike ulja
- 200 g kisele pavlake
- 100 ml mleka
- 150 g višanja ili malina
Dekoracija:
- 1 belance
- 1 kašičica sirćeta
- 170 g šećera u prahu
- 2 prehrambene boje
- 100 g bombonica
Priprema
-
Pomešati brašno, puding,šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo, a u drugoj posudi sjediniti žicom jaja, kiselu pavlaku, mleko i ulje. Sipati masu s jajima u posudu sa suvim sastojcima pa sve povezati. U pleh za mafine poređati papirne korpice i u njih sipati smesu do pola, potom staviti nekoliko višanja i ponovo naliti testo. Odozgo staviti još po jednu višnju.
-
Mafine peći na 180 stepeni oko 20 minuta, a zatim ih ostaviti da se ohlade.
-
Kratko izmiksati belance sa sirćetom, dodati šećer u prahu i napraviti gušću smesu. Podeliti u dve činije pa dodati prehrambenu boju.
-
Mafinima skinuti korpice, preliti ih glazurom i ukrasiti bombonicama.
Komentari