lako
10 osoba
60 min
23313
Plazma rolat (4)
Plazma rolat (4)
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 2 kašike vrele vode
- 150 g šećera
- 60 g brašna
- 50 g mlevenih oraha
Za fil:
- 250 g mlevenih oraha
- 250 g mlevenog plazma keksa
- 150 g margarina
- 150 g prah šećera
- 2-3 štangle čokolade za kuvanje
- 200 ml soka od pomorandže
Priprema
-
Kora: Odvojiti belanca od žumanaca pa belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg. Žumanca umutiti penasto sa vrelom vodom, pa im dodati orahe pomešane sa brašnom i sve dobro sjediniti varjačom. Zatim postepeno dodavati sneg od belanaca i sve lagano sjediniti. Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći 20 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru izručiti na krpu, pomoću krpe uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.
Fil: Margarin umutiti penasto sa prah šećerom, dodati orahe i plazmu, pa sve umutiti mikserom uz postepeno dosavanje soka, na kraju dodati i čokoladu otopljenu na pari i sve dobro umutiti mikserom. Ohlađenu koru premazati filom i uviti u rolat. Ostaviti rolat da se stegne, pa po želji ukrasiti čokoladnim topingom ili glazurom.
Komentari