Vegetarijanski koh
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 8 kašika šećera
- 12 kašika mleko
- 12 kašika ulje
- 8 kašika brašna
- 3 kašike kakao praha
- 1 prašak za pecivo
- Za preliv:
- 500 ml mleko
- 12 kašika šećera
- Za glazuru:
- 50 ml mleko
- 4 kašike šećera
- 90 g maslaca
- 100 g čokolade za kuvanje
Priprema
-
Za koru: Mikserom umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, ulje i mleko, neprekidno muteći mikserom. Zatim, mikser isključiti te umešati brašno pomešano sa kakao prahom, praškom za pecivo i lagano izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
-
Smesu uliti u pouljen i brašnom posut pleh (srednjih dimenzija) i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
-
Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti je da se dobro ohladi.
-
Za preliv: Zagrejati mleko i šećer, pa vrućim prelivom preliti ohlađenu koru.
-
Za glazuru: U šerpicu usuti mleko, dodati šećer i staviti na vatru. Kad provri dodati maslac i čokoladu za kuvanje. Kuvati dok se sastojci ne sjedine. Kada smesa postane glatka, skloniti šerpu sa vatre...
-
...te dobijenom smesom preliti kolač.
-
Ostaviti da se ohladi. Seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
Komentari