Višnja kuglof
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 250 g oštrog brašna
- 500 g višnje bez koštice
- 100 ml ulja
- 200 g šećera
- 1 limun - rendana kora
- 1/2 kesice praška za pecivo
Glazura:
- 100 g čokolade
- 4 kašike ulja
Priprema
-
Jaja sobne temperature umutite uz postepeno dodavanje šećera. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i prosejte kroz sito u smesu sa jajima. Dodajte rendanu koricu limuna, ulje i sve lepo izmešajte.
-
Kalup za kuglof premažite uljem, pospite brašnom, pa na dno rasporedite malo višanja. Višnje pokrijte sa nekoliko kašika umućene smese, poravnajte pa opet rasporedite višnje.
-
Na isti način ponoviti postupak dok ne utrošite sav materijal. Od gore treba da budu višnje.
-
Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite kolač oko 45 minuta. Čačkalicom povremeno proverite da li je kolač pečen.
-
Pečeni kolač okrenite na tacnu za posluživanje i ostavite da se ohladi.
-
Na niskoj temperaturi otopite čokolada sa uljem i prelijte ohlađeni kolač.
-
Kolač ukrasite po želji i poslužite.
Komentari