lako
10 osoba
70 min
Sastojci
Za smesu:
- 3 jajeta
- 250 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 250 ml jogurta
- 100 ml ulje
- 2 kašike kakao praha
I još:
- po potrebi kajsije
Priprema
Mikserom umutiti belanca u čvrst šam, dodati žumanca i izmiksati. Zatim uliti ulje i jogurt i neprekidno mutiti mikserom. Posebno sjediniti brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Postepeno dodavati u smesu od jaja, muteći mikserom na najmanjoj brzini.
Dobijenu smesu podeliti na dva dela-u jedan deo dodati kakao prah i umutiti mikserom, a drugi deo osraviti takav kakav jeste (žut).
Kalup za kuglof premazati uljem, posuti brašnom i usuti žutu smesu.
Preko rasporediti iseckane kajsije.
Preko kajsija naneti smesu sa kakao prahom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 45 minuta (ukoliko je potrebno smanjiti temperaturu kako kuglof ne bi goreo i kako bi se lepo ispekao).
Gotov kuglof izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Kuglof seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
Savet
Po želji, prohlađen kuglof možete posuti šećerom u prahu. Umesto svežih, možete koristiti i kajsije iz zamrzivača (samo ih ostavite da se dobro odmrznu pre upotrebe). Prijatno!
