Dvobojna oblatna (2)

Priprema

1. Odvojiti belanca i žumanca. Izmutiti žumanca sa 200 g šećera pa staviti da se kuvaju na pari oko 15 minuta. Onda skloniti da se ohladi.
2. Kada se žumanca ohlade izmutiti ih sa omekšalim margarinom i sve lepo sjediniti da se dobije lep kremast fil.
3. Belanca izmutiti u čvrstu penu, a onda dodati 3 kašike šećera, mutiti još malo da se lepo sjedini.
4. Zatim dodati mleveni keks pa lepo kašikom izmešati i sjediniti.
5. Namazati prvi list oblatne žutim filom pa staviti drugi list, njega namazati filom od keksa. Ponoviti postupak naizmenično i sa druga dva lista. Peti list ne mazati. Pokriti krpom pa staviti neki teži predmet da se listovi lepo spoje. Nakon dva sata, skloniti predmet, staviti u frižider da se dobro stegne.