lako 10 osoba
45 min
1344
Cheesecake (12)

Sastojci

Crveni fil:

  • 400 g mix crvenog voća
  • 1 kesica želatina
  • 50 ml vode za želatin
  • 100 ml vode
  • 4 kašike šećera

Beli fil:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 220 g šećera u prahu
  • 450 g ella sira
  • 1 kesica želatina
  • 50 ml vode za želatin
  • 1 kesica vanilin šećera

Podloga:

  • 300 g mlevenog keksa
  • 5 kašičica mleka
  • 180 g margarina ili puter

Priprema

  1. Istopiti margarin ili maslac i umutiti mikserom sa mlevenim keksom i mlekom. Smesa bude prilično rastresita, pa je prstima ili kuhinjskom špatulom utisnite u kalup. Ja redovno koristim pravougaoni. Cheesecake (12)
  2. Voće kuvajte sa vodom i šećerom oko 10 minuta. Jedan želatin takođe ostaviti da nabubri 10 minuta u vodi, istopiti ga, ali da ne provri i dodati u prokuvano voće. Ostaviti da se ohladi. Savet: ukoliko želite da vam voće u crvenom filu bude celo nemojte previše mešati. Samo dva tri puta lagano kašikom da se ne zalepi za dno šerpe. Cheesecake (12)
  3. Umutite slatku pavlaku, dodajte sir, vanilin šećer i šećer u prahu. Želatin ostavite da nabubri 10 minuta i zatim ga zagrejte tek toliko da se istopi, ali da ne provri. Pomešati ga sa malo ove bele smese, a zatim dodati u beli fil i još jednom sve izmiksati. Beli fil istresite u kalup preko podloge od keksa. Pazite da ivice sa strane budu popunjene, kako vam ne bi ostale rupice kada skinete kalup i kako crveni fil ne bi prošao do keks podloge. Cheesecake (12)
Savet

Kada složite sve slojeve, ostavite u frižideru nekoliko sati da se ohladi. Nemojte skidati kalup dok se skroz ne stegne kolač. Prijatno...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!