Domaći makarons
Sastojci
Za keks:
- 2 jajeta
- 5 kašika šećera
- 80 g maslaca
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 250 g mlevene orahe
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml mleka
- 120 g maslaca
Glazura:
- 150 g čokolada
- 50 g maslaca
- 200 g oraha
Priprema
- Umesiti testo i razviti koru debljine 3mm. Okruglom modlom vaditi krugove i redjati u pleh obložen pek papirom. Peći u zagrejanoj rerni na temperaturi od 180 stepeni desetak minuta, trebaju ostati beli.
- Staviti mleko sa šećerom i vanilom da provri. Skloniti sa ringle i dodavati postepeno mlevene orahe. Ostaviti da se ohladi.
- Penasto umutiti maslac pa dodati fil od oraha.
- Uzmete jedan keks i staviti jednu kašiku fila. Preko fil ide jos jedan keks, lagano pritisnuti da fil ne bi izašao. Višak fila ukloniti kašikom.
- Čokoladu i maslac istopiti. Stranice kolača umočite u čokoladu i uvaljajte u mlevene orahe.
Savet
Umesto orasi može da se koriste i kokos.
Komentari