lako
12 osoba
30 min
5340
Grčka pita sa susamom
Grčka pita sa susamom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 400 g jufke za baklavu
- 200 g mljevenih oraha
- 100 g mljevene plazme
- 300 g susama
- 50 g šećera
- 1 kašičica cimeta
- oko 100 ml ulja
- 50 g margarina okus vanile
Sirup:
- 400 g šećera
- 500 ml vode
- 1 vanilin šećer
Priprema
-
Prvo skuhati sirup: sjediniti šećer i vodu, pa kuhati na laganoj vatri 15 minuta. Ohladiti! U suvom tiganju tostirati blago 150 g susama. Ohladiti.
-
Samljeti i tostiran i netostiran susam. Sjediniti mljevene orahe, mljeveni keks, susam, šećer i cimet. Otopiti margarin i sjediniti sa uljem.
-
Pleh premazati uljem. Staviti 2 lista jufke; svaku premazati otopljenim margarinom i uljem. Poklopiti trećom, pa posuti filom. Prekriti sa jufkom, premazati uljem, poklopiti drugom, pa opet posuti fil. Postupak ponavljati, dok se sastojci utroše. Poklopiti sa 2 jufke. Premazati smjesom margarina i ulja, pa izrezati na parčad. Opet četkicom premazati.
-
Peći oko 80 minuta, u pećnici zagrijanoj na 150 C.
-
Pečenu pitu preliti hladnim sirupom.
-
Ostaviti da se ohladi i upije sirup, pa poslužiti!
Komentari