Rolat Čoko krem banana

AUTOR: lako 15 osoba 90 min
Rolat Čoko krem banana zoom

Sastojci

Za koru:

  • 6 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašika kakaa
  • 1 kašika čokolade u prahu
  • 1 kašika ulja
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 700 ml mleka
  • 7 kašika šećera
  • 2 pudinga od čokolade
  • 200 g čokolade
  • 200 g margarina
  • 4-5 krem bananica

Za glazuru:

  • 150 g čokolade
  • 2 kašike ulja
  • 30 g margarina

Za dekoraciju:

  • 4-5 komada krem bananica
  • malo čokoladnog fila

Priprema

1

Jaja penasto umutiti sa šećerom, a zatim dodati ulje, kakao, čokoladu u prahu i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umutiti homogenu smesu, pa je izliti u pleh od rerne prethodno podmazan i obložen pek-papirom. Peći na 200 stepeni oko 25 minuta. Izvući nakon toga i još vruće uviti zajedno sa pek- papirom, a onda umotati u vlažnu krpu i ostaviti da se ohladi.

2

Fil: u mleko kome je dodato 7 kašika šećera zakuvati puding na uobičajen način, pa u vrelu smesu dodati čokoladu za kuvanje i mešati dok se čokolada ne otopi. Prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti, pa mu dodavati kašiku po kašiku ohladjenog čokoladnog fila sve vreme muteći mikserom.

3

Ohlađenu koru odviti, skinuti pek-papir, pa nafilovati sa 2/3 pripremljenog čokoladnog fila (jednu trećinu fila ostaviti za dekoraciju rolata). Duž jednog kraja rolata (preko čokoladnog fila) poređati krem bananice, pa sve zajedno uviti i rukom pritisnuti da se lepo zalepi. Ceo rolat premazati delom preostale trećine fila u tankom sloju (a jedan deo ostaviti za dekoraciju).

4

U međuvremenu, pripremiti glazuru: otopiti čokoladu na pari zajedno sa uljem i margarinom. Glazuru malo prohladiti, pa njome preliti rolat bogato sa svih strana. Preko glazure (dok se još nije sasvim stegla rasporediti krem bananice. Sačekati da se glazura sasvim stegne i ohladi, pa rolat ukrasiti preostalim čokoladnim filom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraAugust 5, 2020, 11:07 am
0

Lep kolac smile

Aida Mensur Mahmic VardoJune 21, 2020, 6:21 pm
0

Odlican je danas sam ga pravila

Vesna Pavlovic 271June 21, 2020, 4:40 pm
0

Odličan rolat.Pozdravsmile

X
Taljatele sa spanaćem - Video Recept