Puter štangle (2)
Sastojci
Kore:
- 200 g putera
- 5 jajeta
- 200 g šećera u prahu
- 200 g lešnika (može orah ili badem)
- 200 g brašna
Fil:
- 200 g putera
- 200 g mlevenih lešnika
- 100 ml slatkog mleka
- 100 g šećera
Priprema
-
Umutiti sneg od belanaca. Zatim umutiti puter i šećer pa jednu po jednu kašiku dodavati belanaca, zatim dodati lešnik i brašno staviti u pleh (25x35) i peći desatak minuta na 200 stepeni.
-
Za to vreme umutiti žumanca sa šećerom u prahu i staviti preko kore i peći još desetak minuta na 180 stepeni. Peći dve kore. Popariti lešnik sa mlekom i umutiti sa puterom i premazati ohlađenu koru. Po vrhu posuti mlevenim lešnikom.
Savet
Može se koristiti margarin umesto putera.
Komentari