8254
Eurokrem kolač

Sastojci

Kora:

  • 100 g seckanih prženih lešnika
  • 7 belanaca
  • 150 g šećera
  • 1 dl ulja
  • 7 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo

Fil:

  • 7 žumanaca
  • 7 dl mleka
  • 7 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 100 g margarina

Glazura:

  • 200 g čokolade
  • 100 g margarina

Ostalo:

  • 250 g eurokrema
  • 200 g petit keksa
  • 3 dl mleka

Priprema

  1. Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg, a zatim uz neprestano mućenje dodavati šećer. U sneg od belanaca dodati ulje, brašno i prašak za pecivo, te polako izmešati varjačom.
  2. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i u nju rasporediti propržene seckane lešnike. Preko lešnika nasuti smesu od belanaca i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pečenu koru okrenuti, tako da lešnici budu gore.
  3. Kada se ohladi premazati koru eurokremom, pa preko njega rasporediti keks, natopljen u mleko.
  4. Fil: U šerpu sipati 6 dl mleka, dodati šećer i ostaviti da proključa.
  5. Posebno umutiti preostalo mleko sa pudingom od vanile i žumancima. Sipati u kljucalo mleko i kuvati, dok se ne zgusne uz neprestano mešanje.
  6. U ohladjeni fil dodati umućen margarin i polako promešati.
  7. Finalni postupak: Preko pripremljene kore, ravnomerno rasporediti fil i odozgo staviti glazuru od čokolade.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Mozda kolac i nije los,ali dekoracija....LOL