Sočne malina kocke
Sastojci
Kora:
- 3 jajeta
- 2 kašike brašna
- 2 kašike šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 kašika kakaoa
- 3 kašike ulja
Fil:
- 2 pudinga od vanile
- 600 ml mleka
- 10 kašika šećera
- 250 g margarina
- 1 bočica ekstrakta od maline
Sirup:
- 100 g šećera
- 1 dl vode
Glazura:
- 100 g čokolade
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam.
-
Postepeno dodavati žumanca, a potom i ulje. Zatim varjačom umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom.
-
Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta.
-
Za to vreme skuvati sirup od šećera i vode pa preliti gotovu koru.
-
Puding razmutiti u 1 dl mleka, a preostalo mleko sa šećerom staviti da provri. Zatim ukuvati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne. Skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi. Posebno penasto ulupati margarin, dodati ekstrakt maline, pa sastaviti sa ohladjenim pudingom.
-
Premazati koru kremom.
-
Preliti čokoaldnom glazurom.
Komentari