lako 20 osoba
120 min
833
Pletenica sa orasima

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 25 g kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 50 ml ulja
  • 1 žumance
  • 2,5 dl mleka
  • po ukusu ribane korice limuna

Za premaz:

  • 300 g oraha
  • oko 1,5 dl mleka
  • 100 g šećera
  • 1 kesica vanil šećera

Za premaz:

  • 1 belance

Priprema

  1. Razmutiti kvasac u toplo mleko sa kašičicom šećera i brašna pa ostaviti da kvasac naraste. Zatim dodati šećer, ulje, žumance i naribanu limunovu koricu i zamesite srednje meko testo i ostavite da odmara oko 30-tak minuta.
  2. Pripremiti fil: Orahe preliti vrućim mlekom i šečerom i dodati i vanilin šećer.
  3. Testo podelite na tri dela i svaki deo rastanjiti u pravougaonu koru. Premazati filom pa uviti u rolnicu. Svaku rolnicu još malo razvuć u dužinu i uplesti pletenicu. Prebaciti u kalup obložen pek papirom i ostavite da odmara još malo dok se rerna zagreje.
  4. Pre pečenja premazati umućenim belancetom i peći na 180 C oko 30-tak minuta, po potrebi pokriti papirom za pečenje ili folijom. Gotovu prohladjenu štrudlu posipati šećerom u prahu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari