11943
Čokoladne praline sa višnjom i orahom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g čokolade
  • 200 g šećera kristala
  • 3 kašike vode obične
  • 250 g margarina
  • 1 kašičica cimeta
  • 3 kašičice ruma
  • 100 g oraha
  • 40 komada višanja
  • 40 komada papirnih korpica

Priprema

  1. Šećer staviti u šerpu i preliti rumom i sa malo vode, tek da se malo navlaži i otopiti ga na laganoj temperaturi. Kada se šećer rastopi, dodati margarin i mešati da se rastopi. Dodati cimet i čokoladu izlomljenu na kockice, pa mešati da se sve sjedini.
  2. Višnje ocediti od viška tečnosti, a mogu se koristiti sveže, zamrznute, iz kompota ili iz rakije višnjevače i sl. Jezgre oraha izlomiti na četvrtine ili sitnije komade.
  3. U pripremljene papirne korpice (40 komada) sipati po jednu kašičicu mase.
  4. Šerpu vratiti na toplu plotnu, da se masa ne steže do nastavka punjenja. 
  5. U svaku korpicu ubaciti po jednu ocedjenu višnju i komadić-dva oraha. Čokoladnu masu sipati preko višanja i oraha, do vrha korpica.
  6. Kada su sve korpice napunjene, na vrh svake staviti po komad oraha.
  7. Ostaviti na hladno mesto oko 1 sat da se stegne.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!