Mirisni pužići
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 3 jajeta
- 300 ml mleka
- 100 g margarina
- 1 velika kašika šećera
- 1 kocka kvasca
- 1 mala kašičica šećera
Za fil:
- 250 g margarina
- 2 kesice cimeta
- 100 g rogača
- 100 g čokolade
- 200 g šećera u prahu.
- 1 l mleka
- 2 kašike šećera
- 100 g suvog grožđa
Priprema
-
Kvasac sa kašičicom šećera razmutiti sa malo toplog mleka (uzeti od ukupne količine). Ostaviti da nadođe.
-
U brašno dodati istopljen margarin (100 g), kašiku šećera, jaja i ostatak toplog mleka. Umesiti testo pa ostaviti da naraste.
-
fil. Izmutiti margarin sa šećerom u prahu. Dodati istopljenu čokoladu i suvo grožđe i sve lepo izmešati i sjediniti.
-
Podeliti fil na dva dela, u jedan umešati cimet, a u drugi rogač.
-
Testo podeliti na dva dela pa tanko razviti. Namazati filom jedno testo cimet filom, drugo rogač filom. Uviti u rolat pa iseći na pužiće debljine oko 1 cm.
-
Poređati u tepsiju, ostaviti da stoji dok se greje rerna. Staviti pužiće da se peku na 180 stepeni.
-
Za to vreme staviti mleko sa dve kašike šećera da prokuva. Kada su pužići na pola pečeni, tek kad porumene, izvaditi iz rerne pa ih preliti vrućim mlekom. Vratiti nazad u rernu da se peku do kraja. Ukupno se peku oko 40 minuta.
Komentari