Autor:
lako 7 osoba
60 min
1487
Čokoladna bomba

Sastojci

Za biskvit:

  • 400 g brašna
  • 1 kesica prašak za pecivo
  • 4 jajeta
  • 10 kašika šećera
  • 4 kesice vanilin šećera
  • 1 kesica rum šećera
  • 1 kašika skuhane urske kave
  • 100 g čokolade
  • 2 kašike gorkog kakaa
  • 1 naranđa ili limun - korica
  • 1 dl ulja
  • 4 dl mlijeka

Za fil:

  • 1 l mlijeka
  • 5 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 kesica rum šećera
  • 2 kašike gorkog kakaa
  • 100 g čokolade
  • 2 jajeta (žumanjci)
  • 5 kašika brašna
  • 1 naranđa ili limun - korica
  • 125 g margarina

Za glazuru:

  • 2 dl mlijeka
  • 1 kašika gorkog kakaa
  • 2 štangle čokolade
  • 4 kašika šećera

I još:

  • 2 dl mlijeka

Priprema

  1. Prvo napravite fil: Mlijeko dajte kuhati skupa s čokoladom za kuhanje.
  2. Dok ne zakipi, promiješajte sve ostale sastojke (osim margarina) s malo mlijeka i dobro sve izradite da ne bude grudica.
  3. Kada mlijeko zakipi, dodajte prethodnu smjesu i kuhajte dok ne bude gusto. Ostavite da se hladi i u mlako umiksajte margarin.
  4. Biskvit: Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Od bjelanjaka napravite snijeg. U manju šerpicu dajte žličicu ulja i čokoladu za kuhanje pa na ringli je rastopite.
  5. Promiješajte žumanjke, šećer, vanilin šećer i rum šećer pa dodajte ostale suhe sastojke.
  6. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i žlicu kave pa promiješajte. Dodajte ulje i mlijeko pa promiješajte. Na kraju dajte snijeg i pažljivo ga promiješajte, tek toliko da se sve sjedini.
  7. Dajte peći na 180°C pola sata.
  8. U međuvremenu zagrijte 2 d l mlijeka. S njime zalijete topli biskvit.
  9. Glazura: Na ringli dajte kuhati sve sastojke i kuhajte dok ne postane dovoljno gusto.
  10. Na mlaki biskvit stavite mlaku filu i nakon toga glazuru. Po želji, ukrasite glazuru šlagom ili mrvicama ili je ostavite kako je. Ohladite kolač u frižideru prije rezanja.
  11. U slučaju da Vam ostane nešto file (kao meni), možete je iskoristiti tako da napravite muffine :) Čokoladna bomba
Savet

Odličan kolač za sve koji vole čokoladu! Bogata aroma, kolač je jako fin, a biskvit mekan kao putar :) Probajte, uživajte i dobar Vam tek :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragana
    Hvala Verice! Da, zaista je,a i nije kompliciran smile
  • Dragana
    Slavice, hvala Vam na komentaru! Da, kolač je zaista jako ukusan, kremast, lagan... Meni se jako dopada smile Srdačan Vam pozdrav smile
  • Verica Nikolić
    Divan desertsmile
  • Slavica Živić
    Nisam probala, ali po sartojcima je predivan.Hvala za ovako nešto, lepo je imati , kod sebe.