Vanil trouglići

Priprema

1. U mleko dodati šećer i vanilin šećer, pa zagrejati kratko, tek da se šećer otopi. Žumanca umutiti sa gustinom, pa postepeno dodajte mlako mleko u žumanca i mutite sve vreme. Na kraju umešano mleko sa žumancima vratiti na šporet da se lepo skuva, a krem zgusne. Kada je skuvano, u vruće odmah dodati maslac i mešati da se lepo poveže i otopi.
2. Gotovo lisnato testo podeliti na šest jednakih delova. Svaki deo zaseći na par mesta (ali ne do kraja). Preklopiti nepresečenim delom.
3. Na sredinu dobijenog pravougaonika staviti po kašičicu-dve vanil fila i testo sa obe strane preklopiti tako da se formira trougao. Ponoviti postupak i sa preostalim testom.
4. Dobijene trougliće poređati u pleh obložen pek- papirom. Premazati ih sa malo mleka. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni i peći oko 20 minuta. Prohlađene posuti šećerom u prahu.