Buketići od puslica

Priprema

1. Belanca umutiti u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Zatim u to dodati i kašiku sirćeta i mutiti sve vreme da se šećer lepo otopi. Da su dobro umućene znaćete po tome što kada okrenete činiju naopako šam ne pada.
2. Pred kraj mućenja šam podeliti na dva približno jednaka dela - u prvu polovinu umešati narandžastu jestivu boju za kolače, a drugi ostaje beo.
3. Kašičicom umućeni šam prebacivati u poslastičarski špric. Istiskivati kolačiće željene veličine na pleh obložen pek- papirom. Sušiti ih u rerni zagrejanoj na 120 stepeni oko 80 minuta.
4. Dok se puslice peku, otopiti i prohladiti čokoladu. Pripremiti i kornete. Osušene puslice prohladiti. Zatim ih uz pomoć otopljene čokolade lepiti na pripremljene kornete. Deo puslica možete lepiti i na štapiću, kao popse.