Najlepše i najjednostavnije *Vanilice*
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g masti
- 1 kg brašna
- 1 čaša jogurta
I još:
- po potrebi džema
- po potrebi šećera u prahu
Priprema
-
U posudu staviti mast i mutiti mikserom nekoliko minuta da se mast lepo razbije i postane beo i penast.
- Dodati zatim jogurt, sjediniti kratko i dodati otprilike polovinu brašna. Sada mutiti nastavcima za testo uz postepeno dodavanje brašna.
-
Nastaviti da mesite rukom dok utrošite brašno i ne dobijete lepu loptu od testa.
-
Ja sad loptu podelim na dva dela, jedan stavim u kesu pa u frizider dok drugu utrošim. Razvući oklagijom i čašicom vaditi kružiće (veličinu i debljinu po želji) ređati u pleh sa pek papirom i peći na 180 C da ostanu bele. Vaditi ih na tacnu da se hlade, a za to vreme drugi pleh je već spreman i ide odmah u šporet. Pazite da ne zagore, jer je rerna već vruća.
-
Kada utrošimo prvu loptu isto uradimo i sa drugom. A možete i celu količinu odmah razvući. Meni je ovako lakše iz dva dela. Dobila sam 4 pleha keksića. Kada sve ispečete spajati po dve džemom po izboru.
-
Kod mene je polovina bila sa višnjom, polovina sa šljivom. Najbolje neki gušći džem kako bi se lepo zalepile i bile čvrste. Spojene, uvaljati u prah šećer sa svih strana.
Savet
Bez obzira što u samom testu nema šećera,, sasvim dovoljno su slatke od džema i prah šećera, tako da bi i šećer u testu bio baš suvišan. Ovo je najjednostavniji recept za vanilice sa samo par sastojaka, a uvek uspe. I uvek se dobiju stare, sipkave vanilice koje se tope u ustima. Kada ih jednom probate nećete menjati recept.
Komentari