Kolač sa čokoladnim mlekom i šlagom
Sastojci
Kora:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašika kakaoa
- 50 ml ulja
- 3 kašike brašna
- 1 kašika griza
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2,5 dl čokoladnog mleka
Beli sloj:
- 120 g šlaga
- 300 g kisele pavlake
- 5 kašike prah šećera
- 100 g čokolade
Priprema
-
Mutite jaja sa šećerom i vanilom dok se šećer ne istopi pa dodajze ulje i mešavinu brašna, kakaoa, griza i peciva. Sve dobro sjedinite špatulom (ili mikserom najmanjom brzinom). Izručite u četvrtast pleh podmazan uljem i posut brašnom.
Pecite koru u zagrejanoj rerni na 180 st. oko 15-20 min. (zavisno od rerne).
Pečenu koru izvadite iz rerne, izbockajte je viljuškom i mlaku prelijte čokoladnim mlekom. Ostavite da kora upije mleko i da se potpuno ohladi.
Posebno umutite šlag sa kiselom vodom i prah šećerom pa dodajte kiselu pavlaku. Sve lagano sjedinite mikserom pa u 2/3 smese dodajte rendanu čokoladu pa izmešajte.
Preko kore stavite pripremljenu smesu sa čokoladom a preko nje smesu bez čokolade.
Dobro ohladite u frižider pa poslužite.
-
Kolač dobro ohladite u frižideru, secite na kocke pa poslužite.
Komentari