Mafini sa borovnicama

Priprema

1. Borovnice oprati i posušiti.
2. Rernu ugrejati na 180 C. Pomešati brašno, šećer, sodu bikarbonu u sredini napraviti udubljenje.
3. Otopljeni maslac, kratko izmiksati sa jajetom i malo soli, zatim dodati jogurt. Sve uliti u udubljenje od brašna. Kružnim pokretima zahvatati brašno i mešati, ali ne predugo.
4. Namastiti i pobrašniti mafini kalupe, pa napuniti smesom. Peći oko 20-25 minuta.
5. Kada je gotovo, izvaditi i ostaviti da odstoji 5 minuta, pa tek onda vaditi iz kalupa.
6. Odozgo po želji posuti prah šećerom. Prijatno!