Griz kocke sa limunom
Sastojci
Kora:
- 250 g mlevenog keksa
- 125 g maslaca
- 1-2 kašičice arome vanile
Fil I:
- 1 l mleka
- 100 g griza
- 180 g šećera
- 200 ml slatke pavlake
- 2 kesice vanilin šećera
Fil II:
- 100 ml soka od limuna (otprilike 2 limuna)
- 300 ml vode
- 50 g griza
- 100 g šećera
- malo narendane limunove korice
- malo žute prehrambene boje
Dekoracija:
- 50 g čokolade (bele ili crne po izboru)
Priprema
-
Priprema kore: Mleven keks pomešajte sa otopljenim maslacem i aromom vanile i dobro umesite smesu.
-
Formirajte koru od pripremljene smese u podmazanom kalupu 24x24cm (ili slične veličine).
Stavite u frižider da odstoji pola sata.
-
Priprema fila I: Izmešajte mleko sa grizom i šećerom i stavite na ringlu da provri, a onda kuvajte na laganoj vatri uz mešanje, da se zgusne.
Sklonite s ringle, dodajte vanilin šećer i ostavite da se malo prohladi.
Umutite slatku pavlaku, a onda u nju, uz mućenje, postepeno dodajte prohlađen skuvan griz.
Fil sipajte preko ohlađene kore i ostavite u frižider na još pola sata do sat vremena.
-
Priprema fila II: Odmerite 100ml naceđenog limunovog soka i u to dodajte malo narendane limunove korice.
-
Dodajte u limunov sok 300ml vode, griz i šećer i stavite na ringlu da provri, a onda kuvajte na laganoj vatri uz mešanje, da se zgusne. Pred kraj kuvanja umešajte u fil malo žute prehrambene boje.
-
Žuti fil sipajte preko belog fila od griza i vratite u frižider na još par sati hlađenja da se kolač lepo stegne.
-
Ohlađen kolač isecite na kocke i ukrasite otopljenom čokoladom.
Komentari