lako 20 osoba
60 min
1880
Kapućino kiflice

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g brašna
  • 50 g mlevenih, prženih lešnika
  • 50 g mlevenih badema
  • 80 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 200 g omekšalog margarina
  • 40 g kapućino praha
  • 50 ml vrele vode

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 50 g pečenih listića badema

Priprema

  1. Na početku rastvorite kapućino prah u vreloj vodi, dobro promešajte i ostavite sa strane da se prohladi. Kapućino kiflice
  2. U posudi pomešajte brašno, mlevene lešnike i bademe šećer i vanilin šećer. Dodajte naseckan i na sobnoj temperaturi omekšan margarin, pa ga prstima utrljajte u suve sastojke u činiji. Kapućino kiflice
  3. Na kraju ulijte rastvoreni kapućino pa mesite rukama dok ne dobijete kompaktno i glatko testo koje se ne lepi. Kapućino kiflice
  4. Prekrijte folijom i ostavite u frižideru sat vremena da se malo ohladi i stegne. Ohlađeno testo presecite na 4 jednaka dela. Kapućino kiflice
  5. Uzmite prvi deo, a preostala 3 vratite u frižider. Na radnoj površini od prvog dela testa formirajte dužu traku koju presečete na 2 dela, a potom oba dela izdelite na 5 delova, tako da dobijete ukupno 10. Kapućino kiflice
  6. Od ovih 10 komadića testa rukama formirajte kuglice pa svaku kuglicu rastanjite uz pomoć dlanova na trakicu dužine otprilike 6 cm koju potom savijete tako da dobijete oblik potkovice. Kapućino kiflice
  7. Ovako formirane kiflice slažite u pleh obložen papirom za pečenje. Izvadite i drugi deo testa i ponovite postupak i tako do kraja. Dobićete 10 malih potkovica-kiflica. Kapućino kiflice
  8. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Vodite računa da ne potamne previše. Kapućino kiflice
  9. Kada se prohlade možete staviti glazuru. Čokoladu izlomljenu na kocke otopite na pari sa uljem. Svaku kiflicu umočite u glazuru tako da gornji deo kiflice bude pokriven čokoladom, a odozgo pospite pečenim listićima badema ili prženim lešnicima. Kapućino kiflice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari