lako
16 osoba
40 min
4854
Kinder pingvin rolat
Kinder pingvin rolat
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 8 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 6 kašika tople vode
- 6 žumanaca
- 4 kašike brašna
- 2 pune kašike kakaoa
- 1 kašičica praška za pecivo
Za krem:
- 250 ml mlečne slatke pavlake
- 50 g šećera u prahu
- 100 g krem sira
I još:
- 6-7 kašika čokoladnog mleka
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 1 dl mleka
- 1 kašika kakaoa
- 1 kašika šećera u prahu
- 50 g maslaca
Priprema
-
Razdvojite belanca od žumanca. Belanca umutite u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer i mutite dok se šećer ne istopi.
-
Zatim dodajte toplu vodu i žumanca, lagano izmutite, a onda ostavite mikser i dodajte prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Lagano, prevrćući smesu da ne bi pala, promešajte špatulom ili varjačom da se lepo poveže.
-
Sipajte u podmazan pleh od rerne obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta.
-
Pečenu koru odmah čim se malo prohladi uvijte u papir u rolat i ostavite da se ohladi. Odlepite je zatim poprskajte čokoladnim mlekom.
-
Dok se kora hladi umutite krem. U činiju sipajte slatku pavlaku, izmiksirajte je dodajući šećer u prahu. Čim krene da se zgušnjava dodajte krem sir, još malo mutite da se poveže i krem je gotov.
-
Koru razvijte na stolu na foliju i na nju stavite koru. Premažite je umućenim kremom pa pažljivo uvijte u rolat.
-
Odmah ga uvijte u foliju.
-
Sutradan, sve sastojke za glazuru čokoladu, mleko, kakao, šećer u prahu i maslac otopite na pari i prelijte rolat.
-
Ostavite da se prohladi, pa tek onda secite i servirajte.
Komentari