lako 16 osoba
40 min
4647
Kinder pingvin rolat

Sastojci

Za koru:

  • 6 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 6 kašika tople vode
  • 6 žumanaca
  • 4 kašike brašna
  • 2 pune kašike kakaoa
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za krem:

  • 250 ml mlečne slatke pavlake
  • 50 g šećera u prahu
  • 100 g krem sira

I još:

  • 6-7 kašika čokoladnog mleka

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 1 dl mleka
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 kašika šećera u prahu
  • 50 g maslaca

Priprema

  1. Razdvojite belanca od žumanca. Belanca umutite u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer i mutite dok se šećer ne istopi. Kinder pingvin rolat
  2. Zatim dodajte toplu vodu i žumanca, lagano izmutite, a onda ostavite mikser i dodajte prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Lagano, prevrćući smesu da ne bi pala, promešajte špatulom ili varjačom da se lepo poveže. Kinder pingvin rolat
  3. Sipajte u podmazan pleh od rerne obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta. Kinder pingvin rolat
  4. Pečenu koru odmah čim se malo prohladi uvijte u papir u rolat i ostavite da se ohladi. Odlepite je zatim poprskajte čokoladnim mlekom. Kinder pingvin rolat
  5. Dok se kora hladi umutite krem. U činiju sipajte slatku pavlaku, izmiksirajte je dodajući šećer u prahu. Čim krene da se zgušnjava dodajte krem sir, još malo mutite da se poveže i krem je gotov. Kinder pingvin rolat
  6. Koru razvijte na stolu na foliju i na nju stavite koru. Premažite je umućenim kremom pa pažljivo uvijte u rolat. Kinder pingvin rolat
  7. Odmah ga uvijte u foliju. Kinder pingvin rolat
  8. Sutradan, sve sastojke za glazuru čokoladu, mleko, kakao, šećer u prahu i maslac otopite na pari i prelijte rolat. Kinder pingvin rolat
  9. Ostavite da se prohladi, pa tek onda secite i servirajte. Kinder pingvin rolat

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari