Medeno srce kolač
Sastojci
Potrebno je:
- 2,5 čaše brašna
- 1 kašika kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 čaša šećera
- 1,5 čaša kisele vode
- 1 čaša (10-ak kašika) pekmeza od kajsije
- 1 kesica vanilin šećera
- 10 g (2 kesice) cimeta
- 100 ml ulja
- 100 g rendane čokolade
- 10 kašika pekmeza
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- po potrebi ulja
Priprema
- 2,5 čaše brašna, 1 kašiku kakao, 1 kesicu praška za pecivo sjediniti. U drugu posudu odmeriti 1 čašu šećera, 1,5 čašu kisele vode, 1 čašu (10-ak kašika) pekmeza od kajsije, 1 vanilin šećer. Sve dobro sjediniti sa smesom iz prve posude, zatim dodati 10 g tj. 2 kesice cimeta i 100 ml ulja i sve dobro promešati. Ovo je smesa za koru.
- Smesu za koru podelitina 2 dela. Pleh srednje veličine obložiti pek papirom i uliti pola ove smese. Peći na 180 C dok ne bude gotovo.
- Dok se kora peče napraviti fil. 10 kašika pekmeza od kajsije sjediniti sa 100 g rendane čokolade. Promešati.
- Kada je kora pečena, premazati filom ravnomerno, zatim preliti ostatkom smese da koru i vratiti u rernu. Peći dok ne bude gotovo.
-
Kada je kolač gotov napraviti glazuru od 100 g čokolade i ulja. Preliti preko kolača i ostaviti da se ohladi. Prijatno!
Savet
Ja sam umesto čokolade koristila kakao tablu i dobila veoma ukusan posni kolač. Ako ne želite posni možete umesto kisele vode staviti mleko, takođe i za glazuru možete koristiti slatku pavlaku rastopljenu sa čokoladom. Savet, bitno je da pekmez bude ređi. Ako nemate, koristite koji imate tako što ćete ga zagrejati ili mu dodati malo tople vode. Kolač ostavite da se dobro ohladi, pa ga onda secite. Prijatno!
Komentari