Kolač s limunom
Sastojci
Za testo:
- 200 g brašna
- 150 g šećera
- 100 ml mleka
- 80 g maslaca ili margarina (sobna temp.)
- 1 veći limun - sok i rendana korica
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 jajeta
Za posipanje:
- po potrebi prah šećer
Priprema
- Prvo uključit rernu na 180 stepeni. U jednu radnu činiju sipat margarin i šećer s mikserom dobro izmutit par minuta dok se ne dobije lepa svetlija smesa. Stavit potom za sad samo rendanu koru limuna, dodat jedno po jedno jaje svakih 30 sekundi uz neprestano miksanje. Smesa će biti malo ređa na kraju neka i treba. Mutiti još koji minut dok ne bude lepo i pufnasto. Isključit mikser više ne treba.
- Uzeti plastičnu vajraču ili koju ste navikli i dodati naizmenično brašno kojom ste izmešali prašak za pecivo, mleko i limun u smesu i lagano mešati dok se sve ne potroši. Sipati u modlu za hleb kojom ste namazali uljem i prosuli malo brašna.
- Peci u zagrejanoj rerni 35 minuta. Probost s čačkalicom, ako se ništa ne lepi vadit napolje. Kolač treba biti spolja hrskav, a unutra pufnast :)
Savet
Kolač nije jako sladak, mi tako volimo, a ko voli slađe neka slobodno doda još 50 g šećera, ništa neće faliti, znači ukupno 200 g šećera da bude. :)
Komentari