Fina brza krempita
Sastojci
Potrebno je:
- 1 l mleka
- 6 žumanca
- 6 kašika šećera
- 2 kesica vanilin šećera
- 6 kašika oštrog brašna
- 4 kašike gustina
Za šam:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
Za podlogu:
- 200 g keksa
Za premazivanje:
- 200 g šlag krama
Priprema
- Žumanca, brašno, šećer, vanilin šećer umutiti sa oko 2,5 dl mleka. Ostatak mleka staviti da provri, skloniti sa vatre, dodati smesu od žumanaca, vratiti na vatru i kuvati oko 5-10 minuta. Zatim umutiti belanca, pa dodati u toplu kremu i lagano umešati. U pleh poređati red keksa, pa sipati vruć fil i ostaviti da se ohladi (pokriti papirom za pečenje da se ne stvori korica). Ohlađenu premazati šlagom.
Savet
Krempita po ovom receptu pravi se nikad brže, a savršeno je kremasta.
Komentari