Autor:
lako 1 osoba
60 min
2350
Kapri kolač

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 150 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 70 g mlevenog lešnika
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 10 kašika brašna

Za fil od jagoda:

  • 300 g smrznutih jagoda
  • 150 g šećera
  • 200 ml vode
  • 7 kašika gustina

Za žuti fil:

  • 600 ml mleka
  • 80 g pudinga od vanile
  • 8 kašika šećera
  • 125 g margarina

I još:

  • 200 g šlaga
  • 200 ml hladnog mleka

Priprema

  1. Odvojiti žumanca od belanaca. Umititi belanca sa šećerom. Zatim dodati žumanca i ostale sastojke. Dobro sjediniti da nema grudvica. Smesa da bude mao gušća od smese za palačinke. Peći na 200 C 25 minuta. Pečenu koru natopiti mlekom. Ja sam pekla u okruglom plehu f 30.
  2. Skuvati fil od vanile. Mleko i šećer da proključa. Odvojiti od 600 ml mleka toliko da se razmuti puding. Skuvan i ohlađen puding pomešati sa omekšalim margarinom.
  3. Za fil od jagode. Staviti voće i šećer da se skuva na tihoj vatri. Zatim pomešati vodu i gustim. Skuvati fil. Vruć fil naneti na natopljenu koru. Ostaviti da se dobro ohladi. Pa zatim dodati umućen fil od vanile. Glazura šlag.
Savet

Na koru možete dodati 100 g rastopljene čokolade, pa fil od jagoda, pa vanil fil. Zatim šlag.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari