lako 4 osoba
60 min
1614
Karamel keksići

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g svinjske masti ili margarina
  • 130 g šećera
  • 1 jaje
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 kašike vode
  • 1 kašičica cejlonskog cimeta
  • 2 kasice pudinga sa ukusom karamele
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 400-450 g pšeničnog brašna
  • 1/2 tegle džem od šipurka

Priprema

  1. Mikserom dobro umutite mast tj. margarin sobne temperature, dodajte jaje, vanilin šećer i šećer. Kada smesa postane penasto umućena dodajte puding (prah), cejlonski cimet, prstohvat soli i dobro promešajte. Postepeno dodajte brašno, prašak za pecivo i u međuvremenu 2 kašike vode. Rukama umesite testo, oblikujte ga u kuglu i ostavite u frižider 10-15 minuta.
  2. Na pobrašnjenoj radnoj površini izručite testo. Podelite ga 3-4 dela, a zatim svaki deo oklagijom rastanite na debljinu od 3 mm i modlom željenog oblika vadite kekse. Ja sam ovog puta izabrala modlu u obliku lista. Keksiće ređajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite ih u unapred zagrejanu rerni na 200 stepeni 10-12 minuta. Postupak ponovite sve dok imate testa.
  3. Pečene kekse ostavite da se ohlade, a zatim po dva spojite pekmezom ili džemom po želji. Ja sam izabrala džem od šipurka.
  4. Kekse čuvajte u zatvorenoj kutiji i po želji ih pre serviranja pospite šećerom u prahu. Prijatno! Karamel keksići

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari