srednje 5 osoba
60 min
1076
Snikers šubare

Sastojci

Za koru:

  • 3 jajeta
  • 80 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 30 ml mleka
  • 25 g putera
  • 75 g brašna
  • 15 g kakaoa

Za karamel:

  • 120 g šećera
  • 55 g putera
  • 85 ml slatke pavlake
  • 100 g pečenog neslanog kikirikija

Za beli fil:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 ml krem sira

Za čokoladni preliv:

  • 100 g slatke pavlake
  • 100 g čokolade
  • 100 g pečenog neslanog kikirikija

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanca. Belanca umutiti mikserom u čvrst sneg, pa iz tri puta dodati šećer i vanilin šećer. Zatim dodati jedno po jedno žumance i sjediniti mikserom. Kroz rešetku prosejati brašno i prašak za pecivo pa sjediniti špatulom. U jednoj manjoj šerpici staviti mleko i puter pa zagrejati dok se puter ne otopi. Ostaviti da se malo prohladi, pa dodati par kašika od prethodne smese. Promešati pa sipati u smesu od jaja i sve lepo sjediniti. Prebaciti u kalup 20x30 cm sa svih strana obložen pek papirom. Peći na 180°C oko 15 minuta. Kada se kora ispeče ostaviti je da se potpuno ohladi. Za to vreme pripremiti karamel. U šerpici otopiti šećer, potom dodati puter dok se potpuno ne otopi uz stalno mešanje. Potom dodati slatku pavlaku iz par puta pa mešati još par minuta. Skinuti sa šporeta i dodati kikiriki. Ostaviti da se potpuno ohladi. Umutiti beo fil. Krem sir pomešati sa šećerom u prahu, zatim dodati do pola umućenu slatku pavlaku. Sve lepo sjediniti mikserom. Za pripremu čokoladnog preliva zagrejte slatku pavlaku pa dodajte čokoladu uz stalno mešanje. Kada se sve lepo sjedini skloniti sa vatre pa dodati kikiriki i ostaviti da se prohladi. Koru iseći okruglom modlom za krugove. Na jedan krug staviti kesom za šlag uz ivicu beo fil, a u sredinu sipati karamel, Prekriti drugim krugom. Preko staviti kašiku čokoladnog preliva. Ostaviti u frižider par sati pre služenja. Snikers šubare

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari