Kinder milk voćne šnite

Priprema

1. Belanca sa malo soli umutite u čvrst sneg te dodajte šećer i dobro mikserom umutite. Žumanca kratko umutite sa medom. U žumanca postepeno dodavajte mleko, prosejano brašno sa praškom za pecivo i prosejan kakao i mikserom dobro umutite. Na kraju dodajte sneg od belanaca i dobro umutite kruškolikom žicom. Tepsiju veličine 30x20 cm premažite margarinom i obložite papirom za pečenje.
2. Stavite peći u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 15 minuta. Gotovu koru odmah preručite na tacnu za posluživanje, posutu prezlama i skinite papir za pečenje. Oko kolača stavite podesivi okvir. Za kremu istucite slatku pavlaku. Želatin prelijte sa pola mleka (100 ml) i ostavite da nabubri.
3. U šerpicu stavite 4 kašike meda i nabubreli želatinu pa sve stavite da se na laganoj vatri otopi. Čim se rastopi dodajte ostatak mleka (100 ml) i umutite u umućen šlag. Pripremite fil od crvenog voća na sledeći način: Na zamrznuto crveno voće stavite šećer i kuvajte nekoliko minuta na tihoj vatri. Kašiku gustina (punu kašiku) razmutite u malo vode i dodajte u voće. Kuvajte nekoliko minuta dok se ne zgusne.
4. Sklonite s vatre i ohladite uz povremeno mešanje. Otvorite ambalažu od slatke pavlake i ohlađenu koru poprskajte slatkom pavlakom koja je ostala u ambalaži. Koru premažite sa više od polovine kreme od šlaga te stavite malo prohlađenu voćnu kremu. Na voćnu kremu stavljajte kašiku po kašiku kreme sa šlagom i lagano razvucite nožem preko voća.
5. Stavite u frižider da se ohladi i stegne. Čokoladu, šećer, vodu i ulje stavite u šerpicu i otopite na laganoj vatri ta prelijte preko kolača nakretanjem modla sa kolačem da se glazura lepo rasporedi. Tako pripremljen kolač stavite u zamrzivač na najmanje 2 sata da bi se mogle rezati lepe šnite vrelim nožem. Ja sam od ove količine dobila 24 komada.