Krempita sa patišpanjem

Priprema

1. Priprema biskvita: Jaja umutiti penasto (prvo belanca), pa dodati šećer i vanilin šećer. Dodati ulje i kašikom umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Peći u pleh obložen pek papirom. Gotovu koru ohladiti i preseći na pola da se dobije dve.
2. Priprema kreme: Žumanca, brašno, skrob, šećer, vanilin šećer umutiti sa oko 2,5 dl mleka. Ostatak mleka staviti da provri skloniti sa vatre, dodati smesu od žumanaca, vratiti na vatru i kuvati oko 5-10 minuta. Zatim umutiti belanca pa dodati u toplu kremu i lagano umešati.
3. Zatim umutiti belanca pa dodati u toplu kremu i lagano umešati. Prvu polovinu kore vratiti u pleh i preko nje izliti kremu. Poravnati i preklopiti drugom korom. Nakon što se ohladi i stegne, posuti šećerom u prahu.