Suncokret tortice sa jagodama
Sastojci
Za koru (x 2):
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za I fil:
- 500 g jagoda
- 2 kesice pudinga od jagode
- 100 g šećera
- 300 ml vode
Za II fil:
- 500 ml mleka
- 100 g šećera
- 150 g margarina
- 2 kesice pudinga od vanile
- po potrebi žuta prehrambena boja
Priprema
-
Treba napraviti dve kore. Za prvu koru mutiti 3 belanceta sa 3 kasike secera. Dodati 3 žumanceta, 3 kašike brašna i pola kesice praška za pecivo.
Staviti koru da se peče na 180 stepeni oko 20 minuta.
Na isti način napraviti još jednu koru.
Prvi fil. Jagode iseckati, staviti u šerpu, sipati šećer. Dodati 200 ml vode. Staviti da se kuva.
U 100 ml vode razmutiti prašak za puding.
Nakon desetak minuta kuvanja kada jagode omekšaju ukuvati puding.
- Z adrugi fil staviti 400 ml mleka da se kuva sa šećerom. U ostatak mleka razmutiti puding. Ukuvati puding pa ostaviti da se ohladi. Kada se fil ohladi sjediniti ga sa omekšalim margarinom. Koru iseći na krugove sa čašom ili sa modlom. Ja imam male kalupe i u njih sam filovala. Staviti prvo koru, pa žele od jagode, pa žuti fil. Još jednom pnoviti postupak, kora - žele od jagode, pa žiti fil. Ostaviti malo fila za ukrasavanje u kom se doda malo žute boje. Ukrasiti po želji, ja sam ukrasila kao cvet suncokreta,
Komentari