Pruneta
Sastojci
Kora:
- 150 g bademovog brašna
- 25 g kokosovog ulja
- 25 g maslaca
- 80 g eritritola
- prstohvat muskantnog oraščića
- prstohvat karanfilića u prahu
- prstohvat đumbira u prahu
- prstohvat soli
Nadev:
- 250 g šljiva
- 20 g eritritola
- 2 kesice zero vanilina
Priprema
- Narezati šljive na tanke listiće, posuti ih sa 20 g eritritola i zero vanilinom.
- Umešati sve sastojke za koru zajedno tako da smesa ima teksturu mokrog peska (po potrebi dodati još ulja ili brašna, ali postepeno). Začiniti po ukusu.
- U tepsiju za tart staviti testo i izravnati ga. Ređati šljive ukrug, tako da se dobije lep cvet.
- Peći na 170°C 20-ak minuta, odnosno dok ne zamiriše. Ispečen kolač ostaviti da se ohladi i stegne, pa ga onda seći.
Savet
Spoljašnji krug će dobiti jaču boju, ali pazite da ne izgori. Pošto su šljive tanko narezane, neće pustiti puno soka.
Komentari