Štrudla sa makom (31)
Sastojci
Testo:
- 20 g kvasca
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 250 ml toplog mleka
- 1 jaje
- 500 g brašna (T400)
- 100 ml ulja
Nadev:
- 500 g maka
- 250 ml vrelog mleka
- 200 g šećera
- 2 vanilin šećera
Priprema
-
Kvasac izmrviti, dodati šećer i toplo mleko pa ostaviti da nadođe.
Kada je nadošao dodati so, ulje, jaje, i lagano dodavajući brašno zamesite testo. Prekriti ga i ostaviti da se duplira.
Za nadev pomesati mak, šećer, vanilin šećer i preliti vrelim mlekom, sjediniti sve i ostavite da se ohladi.
Kada se testo dupliralo podeliti ga na pola pa jednu polovinu razvući u pravougaonik i rasporediti pola fila, pa uraditi i sa drugim.
Ostavite nekih 15-20 minuta da još malo narastu pa premazati razmućenim žumancetom sa kašikom mleka.
Peći 30-35 minuta na 180C.
Savet
Ne žurite sa sečenjem kao moj muž, pa da sve curi.
Komentari